Weingut Johannes Deppisch Erlenbach

Rebsorten

Vivien Deppisch im Weinberg in Erlenbach

Rebsorte  * Müller Thurgau

Die Rebsorte Müller-Thurgau wird auf Grund ihrer  erfrischenden und anregenden Art geschätzt.
Ein harmonischer Begleiter, der zum "schöppeln" einlädt.
Bestens geeignet für unkomplizierten Genuß.
Dieser Wein darf bei keiner Brotzeit, keinem Fest  fehlen und

gehört in Franken zum guten Leben dazu.

Wir bieten Ihnen den Müller-Thurgau in den Geschmacksvarianten, trockenen oder feinherb an.
Sie können zwischen Bocksbeuteln und Schlegelflaschen wählen.
Es sind drei verschiedene Weinbergs-Lagen im Angebot.
 

Rebsorte  * Silvaner

Rebsorte Silvaner

Silvaner

Die Rebsorte Silvaner, eine traditionsreiche Sorte Frankens,
die angenehme trockene Weine mit gemäßigter Säure  prägt.

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Je nach Weinbergslage und Reifungsprozess im Weinberg wirkt der Silvaner eher zart und filigran  bis mineralisch prägnant.

Wir bieten den Silvaner trocken ausgebaut von vier verschiedenen  Weinbergslagen an.
Bei der Qualität kann vom zünftigen Schoppenwein bis zur trockenen hochkarätigen Spätlese alles gewählt werden.


Für viele Weinliebhaber, als junger Wein zum Spargel.
Ab Herbst/Winter phantastisch zu Wildgerichten und zur deftigen Küche. 

Rebsorte  * Rivaner

Rebsorte Rivaner

Rivaner

Die Rebsorte Rivaner ist im Grunde seiner Art das Kind vom Müller Thurgau.
Die Ausgangsrebsorte ist identisch.

Allerdings werden beim Rivaner die blumig würzigen Komponeten etwas zurück genommen.
Spritzig, frisch präsentiert sich der köstlich Rivaner.
Leicht im Alkohol und herrlich jung macht er Lust zum Weitertrinken!
Die anregende Frucht erinnert an Ananas und Melone und einen Hauch Banane und rundet das saftige Geschmackserlebnis vortrefflich ab. Wir bieten Ihnen den Rivaner im kleinen und großen Bocksbeutel an.

Rebsorte  * Ehrenfelser

Rebsorte Ehrenfelser

Ehrenfelser

Eine extravagante Rebsorte der Ehrenfelser Weißwein. 

Ehrenfelser, eine Spielart des Rieslings mit betonter Pfirsichfrucht und pikanten Aromen. Fränkischer Weinadel !  
Eines der wenigen Vorkommen in Deutschland.


Dabei besticht diese Rebsorte mit aussergewöhnlichen Weinen. die gleichzeitig elegant und zart scheinen und dennoch nicht  an Ausdruckskraft vermissen lassen.
Wir bieten diesen Wein nur im Bocksbeutel an.
Zur Zeit stehen die Qualitäten Eiswein, Auslese, Spätlese, Kabinett und Qualitätswein zur Verfügung. 

Rebsorte  * Riesling

Rebsorte Riesling

Riesling

In Franken ist der Riesling eine selten angebaute Rebsorte. Er wird auch oft als Fränkische Weinadel bezeichnet.

Dabei präsentiert sich gerade hier auf dem Muschelkalk seine einzigartige filigrane Art mit einem gemäßigtem Säurespiel.

Besonders extravagante Fruchtaromen beeindrucken uns immer wieder.
So kombinieren sich Stachelbeeraromen mit zartem Honigduft unterstrichen von einem Hauch von Melone.

 Wir bieten den Riesling vom Erlenbacher Krähenschnabelim im  Bocksbeutel und Schlegelflaschen, von Qualitätswein bis zur Spätlese an. 

Rebsorte  * Bacchus

Rebsorte Bacchus

Bacchus

Der Bacchus, Schutzpatron des Weines,

fruchtig-duftig, betörend für die Nase, animiert zum Weitertrinken!


Diese Rebsorte erfreut sich wachsender Nachfrage in unserem Weingut.
Ob als fröhlich, blumiger Frühlingsbegleiter oder als betörender Dessert-Wein, dieser Wein beeindruckt immer wieder durch sein
manchmal fast überladendes Bukett.

Der Bacchus gehört zu den frühreifenden Arten.
Für einen guten Wein wünschen wir uns eine von der  Sonne verwöhnte Reifezeit mit mäßigem Regen.
Ein Wunsch den wir uns nicht jedes Jahr erfüllen können.

Als Qualitäten bieten wir üppig, gehaltvolle liebliche Auslese- und Spätlese Weine bis spritzig, junge feinherbe Qualitätsweine für den gemütlichen Abend.

Ein wunderbarer Wein zur asiatischen Küche.

Rebsorte  * Weißburgunder Pinot Bianco

Rebsorte Weißburgunder

Weißburgunder

Für diesen Wein haben wir schon einen besonderen Weinberg ausgesucht.
Gönnt man dem Weißburgunder seine exponierte sonnige  Lage mit  höherem Anspruch an dem Boden, dankt er dies mit besonders eleganten feinen Weinen.
Für uns stellt diese Rebsorte die Königin im Glas bei der Begleitung zu einem Menü dar, sie ist nicht aufdringlich aber beeindruckend.

Die meisten Weißburgunder bei uns werden trocken ausgebaut.
Bei entsprechenden Grundvorraussetzungen darf er auch mal das Barriquefass "küssen" und erhält dann noch zusätzlich einen feinen Duft nach Vanille und Karamellaromen.

wir bieten diesen feinen Weißwein ausschließlich in gehobener Bocksbeutel-Qualität an.

Rebsorte  * Grauburgunder

Rebsorte Grauburgunder

Grauburgunder

Der Herr Ruland fand diese Rebsorte bei sich im heimischen Garten, allerdings bereits im 17 Jahrhundert.  Weshalb auch diese Rebsorte unter diesem Namen "Ruländer" bekannt ist.
Dort vermehrte er die neue Rebsorte und erhielt damit Einzug in die Geschichte.
Seinen Namen hat er auch von seinen fein violett , grau schimmernden Früchten. Schöne kräftigere Weine mit charakteristischem Schmelz und einer fein eingebundenen Säure machen diesen Wein aus.

Wr bieten hier auch wieder eine aussergewöhnliche Qualität im Bocksbeutel an.
Ein wunderbarer Wein auch für die Herbst- und  Winterzeit. 

Rebsorte  * Scheurebe

Scheurebe

Diese Rebsorte gehört zu unseren Neuanlagen und wir erwarten unseren ersten Ertrag ab dem Jahr 2016-2017.


Durch ihre körperreichen Aromen erfreut sich diese Rebsorte zunehmender Beliebtheit.

Die Weine sind elegant und bieten fast ein Bukett
wie die Rebsorte Bacchus. passen sich den zu begleitenden Speisen ein wenig mehr an.

Wir freuen uns auf 2016/2017.
 

Rebsorte  * Dornfelder

Rebsorte Dornfelder

Dornfelder

Die Rebsorte Dornfelder nachhaltig strukturierter, farbintensiver Rotwein mit spielerischer Frucht. Auch bei kräftigen Lamm- und Wildgerichten bleiben wir fränkisch !


Ein runder samtiger Rotwein entsteht bei entsprechend reduziertem Ertrag. 
Bei uns bevorzugt als trockener Wein ausgebaut ein idealer Begleiter zur deftigen Küche.

Wir bieten diesen Wein im Bocksbeutel oder als Schoppenwein in der Schlegelflasche an.

Rebsorte  * Domina

Rebsorte Domina

Domina

Die Rebsorte Domina gehört zu den
traditionellen Rebsorten in Franken.


Mit den vollen Waldbeerenaromen kann er sich auf dem internationalem Markt sehen lassen.

Die Rebsorte bringt kräftige und harmonische tiefrote Weine hervor. Es präsentieren sich trockene,  prägnante und bekömmliche Weine.

Ein idealer Begleiter für die deftige Küche.

Diese Rebsorte wird in hoher Qualität im 0,75 Ltr. Bocksbeutel oder als leichter Schoppenwein in der Schlegelflasche von uns angeboten.

Rebsorte  * Spätburgunder

Rebsorte Spätburgunder

Spätburgunder

Ein anspruchsvoller Rotwein, der im Holzfaß ausgebaut, enorme Finesse hervorbringt.
Nach einem aufregenden Tag die Beruhigung.
Genußvolle Medizin !     

Für diese Rebsorte ist wieder besonders Fingerspitzengefühl und ein wenig Glück gefragt.

Sehr kalte Winter oder unbeständige Sommer vertragen die Reben nicht.

Um einen guten Rotwein präsentieren zu können, sind schon einige Stunden an Weinbergsarbeit nötig.

Für soviel Geduld und Musse wird man dann auch belohnt und erhält charaktervolle schön geprägte Rotweine.
Für einen besinnlichen Tag oder Abend.
Erhältlich bei uns von der Lage Erlenbacher Krähenschnabel in der Bordeauxflasche.

Rebsorte  * Regent

Rebsorte Regent

Regent

Eine Rebsorte, die vor Farbintensität strotzt.
Das war dann auch die Geburtsstunde des Regent.
Ursprünglich sollte dieser Wein gar nicht als einzelne Rebsorte in Erscheinung treten, sondern als qualifizierter Begleiter.
Durch die satten Beerenaromen, die dieser Sorte hervorbringt hat der Regent  nachhaltig beeindruckt.

Es entstehen sanfte Weine mit intensiven Aromen.

Wir bieten diesen Wein im Bocksbeutel gefüllt, gelegentlich auch in Schlegelflaschen als Schoppenwein an. 

Rebsorte  * Schwarzriesling

Rebsorte Schwarzriesling

Schwarzriesling

Herrlich leichte Rotweine bringt die Sorte Schwarzriesling hervor.
Ganz so häufig wird sie nicht angebaut, weil ihr die Farbintensität fehlt. Dabei bestechen diese Weine durch Ihre Eleganz und Ausdruck.
So ein Rotwein ist dann auch sehr gut an einem lauen Sommerabend zu geniessen ohne die spontane Beinschwere herbeizuführen.
An Aroma fehlt es dem Schwarzriesling nicht.

In unserem Weingut kann man zwischen trockenen und halbtrockenen Weinen wählen. Es gibt besonders hochkarätige Bocksbeutelweine oder auch gute Schoppenweine im Angebot.

Weingut & Privatkellerei
Johannes Deppisch e.K.
An der Röthe 2

97837 Erlenbach  

www.deppisch-wein.de                                    

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